20. Juli 2023
Im Hamburger Baakenhafen, nicht weit von unserem Büro, wird zur Zeit das roots-Gebäude errichtet – Deutschlands höchstes Holzhochhaus. Dort wird 2024 die Ausstellung 'Botschaft der Wildtiere' der Deutschen Wildtierstiftung erröffnet. Zur Ausstellung gehört eine große Restaurantfläche, die von uns gestaltet wird.
Wir freuen uns sehr über dieses Projekt, bei dem wir uns intensiv mit Naturmaterialien beschäftigen und den Tieren die eine oder andere natürliche Bauweise abschauen können.
16. Juli 2021
Und schon ist das erste Jahr foodlab vorbei!
Nach einem wunderbaren kulinarischen Sommer und Herbst kamen mit dem neuen Lockdown Herausforderungen, die sich niemand gewünscht hatte. Aber der Küchenbetrieb konte weitergehen, und mit der Erfindung des Popup-Fensters hat das foodlab-Team auch für seine Gäste die Hunger- und Durststrecke so erträglich wie möglich gemacht.
Wir freuen uns sehr über das wiedergekehrte Leben im Gastraum und wünschen dem foodlab ein erfolgreiches zweites Jahr!
01. Februar 2021
Wir haben erstmalig unser Projekt 'Cocos Neumünster', das wir 2015 fertiggestellt haben, dokumentiert. In diesem Fall mit einer kurzen Projektseite und einem ausführlichen Making Of, das die spannende Geschichte des Tresens erzählt.
Projektseite: Cocos Neumünster
Making Of: Cocos Neumünster: Making Of
